​Din store fest

Essensen af din store fest er vel den gode mad og smag ?

Vi vil gerne lave mad til dig når brylluppet eller fødselsdagen skal smage.

Vi kommer med ud og anretter maden så alt er klar til servering, Vi har lavet maden og syntes også at det smager Best når det er os der anretter.

Menuen kunne være….

Menu

Til velkomstboblerne.

”hapsere”

Krustader med røgeost, Kulmule og dild

Sprødt kyllingeskind med persillecreme

Sprøde krydderurteflager med røget øko cremefraiche

Maltgrene med havsalt

Tatar af kalv på salat og relish

Forret

Skærising med fyld af jomfruhummer med estragonmayonnaise, sprøde croutons, sensommersalat og god olivenolie samt krydderurter

Vores gode ølandsbrød med smør fra Åbybro mejeri

Hovedret

Langtidsstegt Oksemørbrad fra Himmerland vendt i sprøde rodfrugter, ærtetimbale med tørsaltet bacon,
​fyldte løg med æbler og rosmarin, karamelliseret gulerødder i brunet smør, Kraftig sauce
​og små stegte nye kartofler med citron og havsalt

Dessert

Hvid chokolademousse med hindbær, vaniljeparafait med hindbærsorbet, marinerede hindbær med mynte og lakrids, sprød kage med karamel og hindbærpure samt tørrede hindbær

425,-

Min 40 personer

Vi går meget op i sæson og smag, så derfor skifter menuen selvfølgelig med naturens naturlige skift.

Restaurant Essens

Danmarksgade 69, 9900 Frederikshavn​

Åbningstider

​Lukket fra 16 dec-10 jan

åbner fredag d.11 jan kl. 17.30

Tirsdag - Lørdag fra kl. 17:30

Booking

23 29 10 88