Menu

  Velkommen til essens

Vi er ikke som de andre....​

Vi er kokke, som går langt for den gode råvare og vi tilføjer håndværk og passion. Vi har ikke noget menukort som du kender fra andre steder, fordi vi vil give dig det bedste naturen kan levere, når den vil - så maden bliver lavet fra dag til dag, time til time, men du kan være sikker på, at det bliver godt.

Ideen med essens er, at det skal være hyggelig, jordnær og med god smag.

Så hvor sulten er du... ?

En god start

Vore egen sjus lavet af hjemmelavet saft og urter, tilsat lidt spiritus.

Så er vi i gang....

Pris pr. person 48,-

Lille essens

Først får du nogle små fiske forretter som servers som dele retter, måske en enkel kun til dig.. derefter serveres der hovedret som altid er godt kød og grønsager fra årstiden tilsat kreativitet og omhu, god sauce selvfølgelig…

Vælges af hele bordet...

Pris pr. person 289,-

En festlig aften

Ligesom lille essens, men vi har tilføjet nogle flere gode fiskeretter, og selvfølgelig en god dessert

Vælges af hele bordet...

Pris pr. person 395,-

"bøffen"

Vi modner selv vores kød i modningskab. Tør modning er en gammeldags metode til kød som gør det mere smagfuldt og mørt.

Vi steger på pande med krydderurter fra haven, pisker bearnaise med æggeblommer og god øko smør, koger saucen ind med rødvin, steger kartofler sprøde i andefedt, vender salaten i en god vinaigrette og server selvfølgelig med en god kniv.....

245 kr.

Da det er modnet oksehøjreb vi bruger kan vi have udsolgt nogle gange, så hvis i ved det er bøffen i vil have er det en god ide at sige det ved bordbestillingen, så i ikke går forgæves.

Pris pr. person 245.-

Dessert

Sprødt, sødt, syrlig og koldt, ligesom en dessert skal være.

Pris pr. person 89,-

Restaurant Essens

Danmarksgade 69, 9900 Frederikshavn​

Åbningstider

Tirsdag - Lørdag fra kl. 17:30

Booking

23 29 10 88